Die Viefalt alt- und unbekannter heimischer oder auch exotischer Kräuter ist nahezu unermesslich.
Kräuter können duften, färben, heilen, vorbeugen, würzen, verfeinern, schmücken … und natürlich auch schmecken!
Kräuter können geschnitten, getrocknet, geräuchert, gedünstet, ausgebacken, eingefroren, aufgebrüht … und natürlich auch frisch genascht werden!

Seit Angedenken wird der Mensch von der wertvollen Kräuter-Vielfalt unserer Natur begleitet, und hat es sich zu Eigen gemacht, diese Vielfalt zu nutzen:

Aphrodisische Kräuter, Arzneikräuter, Bienenkräuter, Duftkräuter, Färbekräuter, Heilkräuter, Hexenkräuter, Katzenkräuter, Räucherkräuter, Schmuckkräuter, Strandkräuter, Teekräuter, Traumkräuter, Wiesenkräuter, Würzkräuter, Zimmerkräuter, …
Diese Kräuter – Überbegriffe sind bereits kennzeichnend über die unzähligen Nutzungs- und Verwendungsmöglichkeiten der kaum überschaubaren Kräutervielfalt.

Die Aussaat und Kultur der meist recht anspruchslosen Kräuter kann auf der Fensterbank, dem Balkon oder auch auf der Terrasse erfolgen. Kräuterpflanzen lassen sich zumeist ganzjährig im Haus halten, andere sind zum Gestalten eines Kräutergartens im Freiland bestens geeignet.

 

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